Wir machen uns auf den Weg zu unseren regionalen Lieferanten, um die Menschen, Geschichten und den Betrieb hinter den Produkten kennenzulernen.
Harfesigg - die erzgebirgische Nudel: Eigentlich hat sich Jens Kaltofen fürs Brotbacken interessiert und einen Brotbackkurs besucht. „Wiedergekommen bin ich mit einer Nudelmaschine“, erzählt er „Das war in Ordnung. Schließlich essen wir auch gerne Nudeln." Von da an nimmt die Geschichte der erzgebirgischen Nudelmanufaktur Harfesigg seinen Lauf: Die ersten Nudeln entstehen für die Familie. Freunde fragen an. Die Mengen werden größer, die Garage dafür zu klein. Jetzt stehen wir gemeinsam in den neuen Herstellungsräumen vor 2 größeren Nudelmaschinen und einer riesigen Auswahl an verschiedenen Nudelsorten.